Шестаков: икры хватит на 8 марта
Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что, несмотря на сложную путину, Россия произвела достаточно икры для внутреннего рынка, чтобы покрыть спрос в праздники. Производство красной икры в 2025 году выросло более чем на треть.
Российский рынок обеспечен икрой на период праздников, заявили в Росрыболовстве
Несмотря на сложности в ходе промыслового сезона, объемы производства икры в России оказались достаточными для удовлетворения внутреннего спроса в праздничный период, включая 8 марта. Об этом в беседе с корреспондентом РИА Новости сообщил руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.
«Как и прогнозировалось, в текущем году икры будет в достатке. Путина, хоть и не была самой успешной, все же позволила произвести значительное количество продукции для отечественного потребителя. Соответственно, полагаю, что проблем с обеспечением не возникнет», — заявил Шестаков, комментируя вопрос о возможности покрытия пикового спроса на деликатес в дни праздников.
Ранее, в феврале, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев отмечал, что красная и черная икра традиционно остаются ключевым элементом праздничного стола. Спрос на эту продукцию среди русских в такие периоды ежегодно достигает максимальных значений, и 2026 год, по его мнению, не будет исключением.
Напомним, что в январе Илья Шестаков информировал о росте производства красной икры в стране. По данным главы Росрыболовства, в 2025 году ее выпуск увеличился более чем на 30% в сравнении с показателем 2024 года, достигнув уровня в 14-15 тысяч тонн.