Врач Чернышева раскрыла 4 способа избежать паразитов в рыбе
Врач-паразитолог Елена Чернышева поделилась с русскими важными советами по выбору безопасной рыбы. Она рассказала, как избежать паразитов: обращать внимание на свежесть, избегать вяленой рыбы, выбирать замороженные продукты и не забывать о заморозке нарезки.
Доктор-паразитолог Елена Чернышева объяснила важность тщательного выбора рыбы, отмечая риск её заражённости паразитами. В своём комментарии изданию Life.ru Чернышева предложила русским четыре ключевых совета для избегания пищевых отравлений, связанных с рыбой.
Первое правило, как подчеркнула доктор, — обращать внимание на свежесть и внешний вид рыбы. Рыба должна выглядеть свежей и аппетитной, чтобы минимизировать риск встречи с паразитами. Чернышева также предостерегла от употребления вяленой рыбы, аргументировав это отсутствием термической обработки, что может представлять опасность.
Дополнительно специалист рекомендовала выбирать рыбу, подвергавшуюся интенсивной заморозке при температурах от -18℃. Она отметила, что такие условия способствуют уничтожению всех опасных паразитов. Четвёртым советом стало внимание к замораживанию рыбной продукции перед подачей её на стол.
В прошлом врач-педиатр Марина Мальцова также давала рекомендации по правильному избавлению от паразитов, подчёркивая важность комплексного подхода в этом процессе.