Роскачество: 95% русских готовят дома

Исследование: большинство русских предпочитают домашнюю кухню, но готовая еда набирает популярность

Согласно новому исследованию Центра изучения потребительского поведения Роскачества, лишь каждый двадцатый житель России (5%) приобретает готовые или замороженные блюда ежедневно. Документ с результатами анализа имеется в распоряжении ТАСС.

Более распространенной практикой является еженедельная покупка такой продукции. Так:

• 17% опрошенных один-два раза в семь дней покупают горячие готовые блюда,
• столько же респондентов с аналогичной частотой выбирают еду, требующую подогрева.
• Замороженные полуфабрикаты раз или два в неделю приобретают 25% русских.

В целом, не реже одного раза в неделю различные виды готовой пищи покупает значительная часть населения.

• Горячие блюда навынос заказывают 44% граждан.
• Охлажденную готовую еду в супермаркетах и кафе минимум раз в семь дней покупают 48% респондентов.
• Замороженные полуфабрикаты с такой же периодичностью выбирают для приготовления 59% участников опроса.

Основным местом потребления готовых блюд для большинства остается дом: 73% русских покупают их именно для домашних трапез.

• Треть опрошенных (33%) берут готовую еду на работу,
• 32% приобретают ее для праздничного стола.
• Еще 29% респондентов покупают такие блюда, чтобы перекусить вне дома.

При этом, как подчеркивают аналитики, домашнее приготовление пищи по-прежнему доминирует в быту. Подавляющее большинство граждан (95%) готовят дома самостоятельно не реже одного раза в неделю.

• Более половины (52%) делают это каждый день.
• Еще 22% участников опроса занимаются готовкой три-четыре раза в неделю,
• 14% — один-два раза,
• и лишь 6% ограничиваются одним разом в семь дней.

Исследование проводилось среди 1200 респондентов, проживающих в городах с населением свыше 100 тысяч человек во всех федеральных округах Российской Федерации.