ВАРПЭ: Резкий рост цен на красную икру в России исключён

Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), заявил, что резкое повышение цен на красную икру в России перед Новым годом маловероятно. Он отметил, что значительный подъем цен может привести к снижению продаж, и участники рынка хорошо осознают это риски.

Эксперт пояснил, что предпраздничный спрос в розничной торговле не оказывает существенного влияния на отпускные цены, устанавливаемые рыбаками. Гораздо более значимое влияние на стоимость красной икры оказывает сезонность, связанная с периодом добычи лосося. Обычно самые высокие цены наблюдаются на "первую" икру в июне-июле, а с приближением осени цены стабилизируются. Также обычно происходит снижение стоимости красной икры в конце первого квартала года.

Зверев добавил, что представленный в продаже продукт может незначительно подорожать на фоне активного спроса, но с учетом инфляции и реальных доходов населения вероятность ценового ажиотажа крайне мала.

Ранее РИА Новости, опираясь на данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), сообщило о рекордном росте цен на красную икру в России. По итогам октября средняя стоимость одного килограмма достигла 8,1 тысячи рублей, тогда как в сентябре она составляла 6955 рублей. Эксперты связывают данное увеличение с сокращением улова рыбы на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Они также предполагают, что к Новому году цены могут возрасти ещё на 20 процентов.