CGH: 5 чашек кофе в день снизили риск рака печени на 47%

Регулярное потребление кофе ассоциируется со снижением риска развития цирроза, рака печени и летальных исходов вследствие патологий данного органа. Данный вывод содержится в публикации ученых, разместившейся на страницах журнала Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).

Исследование охватило сведения о 354 957 участниках проекта UK Biobank, за состоянием которых велось наблюдение на протяжении в среднем 13 лет. По сравнению с лицами, не употреблявшими кофе, у тех, кто выпивал ежедневно пять и более чашек, вероятность возникновения цирроза оказалась ниже на 32 процента, риск онкологического заболевания печени — на 47 процентов, а угроза смерти от болезней печени — на 42 процента. При этом позитивная корреляция фиксировалась уже при потреблении одной-двух чашек в сутки, а наиболее выраженной она становилась при трех-четырех чашках.

Помимо этого, результаты магнитно-резонансной томографии продемонстрировали, что у любителей кофе наблюдался меньший объем жировой ткани, слабее выражены воспалительные процессы, фиброз и накопление железа в печени. Анализ крови также показал у данной группы более высокий уровень белков, связанных с нормальной функцией печени, и пониженный уровень белков, участвующих в воспалительных реакциях и рубцевании тканей. Эти данные впервые позволили предположить возможные биологические механизмы, объясняющие защитное действие кофе.

Авторы особо отмечают, что проведенное исследование не доказывает причинно-следственной взаимосвязи и не является основанием для того, чтобы всем людям начинать пить кофе с целью защиты печени. Согласно их заявлению, кофе может выступать лишь дополнением, но не заменой базовым профилактическим мерам, включающим поддержание нормальной массы тела, ограничение потребления алкоголя, физическую активность, а также контроль уровня сахара, артериального давления и холестерина.

Ранее ученые установили, что употребление улуна и зеленого чая снижает риск развития депрессии.