Власти Британии запретят ресторанам выбрасывать еду

Правительство Великобритании запланировало ряд мер по сокращению пищевых отходов, передает в понедельник, 25 июля, британская газета Evening Standard News.

Издание отмечает, что власти пока не разработали конкретных мер по сокращению пищевых отходов, однако сошлись во мнении об их необходимости.

Сообщается, что власти Испании уже ввели штрафы для предприятий, не принявших мер по сокращению отходов. Местное правительство запланировало сократить объем пищевых отходов на 1,3 тысячи тонны в год. Бары и рестораны с начала лета обязаны предлагать клиентам забрать остатки блюд с собой.

В министерстве окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании указали, что работают над способами решения проблемы пищевых отходов. К 2030 году в стране планируют сократить пищевые отходы вдвое.

По мнению Кэтрин Дэвид, пресс-секретаря благотворительной организации WRAP, одной из основных причин отходов являются большие порции в ресторанах и барах. Организация намерена в этой связи дать рекомендации предприятиям общепита по их сокращению.