В супермаркетах ЕС может появиться молоко тараканов

Исследователи заверяют, что новое молоко в четыре раза питательнее коровьего. Кроме того, это может стать жизненно важным для питания растущего населения мира, сообщает интернет-портал Interia. Очень скоро в списке так называемых "суперпродуктов" (superfoods), то есть продуктов с исключительной питательной ценностью, будет молоко, полученное от тараканов, предсказывает испанская ежедневная газета La Razon.

Ученые Международного союза кристаллографии, с которым связан Высший совет по научным исследованиям Испании, утверждают, что тараканье молоко в четыре раза питательнее коровьего молока, богато белками и витаминами группы В. Вот почему через несколько лет оно может стать жизненно важным для питания растущего населения мира. Для производства нового суперпродукта подходят насекомые из группы Diploptera punctata, так как они рождают живых детенышей, которые в эмбриональной фазе питаются грудным молоком. В их телах жидкость превращается в белковые кристаллы, пишет La Razon.

Исследователи из индийского Института биологии и стволовых клеток секвенировали гены, ответственные за производство кристаллов белка в молоке тараканов, чтобы воспроизвести их в лаборатории. Таким образом, синтетическое молоко будет получено от тараканов без необходимости выжимать тысячу штук насекомых для производства 100 гр молока.