Психолог Ягудин объяснил, почему в гостях едят без голода

Основатель и руководитель Международного нейроуниверситета имени Д. Р. Ягудина, доктор психологических наук Дмитрий Ягудин рассказал, что совместная трапеза воспринимается мозгом как сигнал безопасности и принадлежности к группе, поэтому в гостях возникает желание есть, даже если человек не испытывает чувство голода. «Во время застолья активируется система вознаграждения. Мозг связывает совместную еду с безопасностью, принадлежностью к группе и эмоциональным комфортом. Эволюционно совместная трапеза означала: мы свои», – сказал Ягудин «Газете.Ru». По словам психолога, в компании человек хуже считывает сигналы голода и насыщения: если все вокруг едят, мозг снижает контроль. Этот эффект называют социальным подкреплением, пояснил Ягудин. Кроме того, в гостях присутствует множество стимулов – разговоры, запахи, новые блюда, музыка, алкоголь. Всё это усиливает дофаминовое ожидание удовольствия, и аппетит появляется даже у сытого, добавил специалист. Ягудин также отметил, что на пищевое поведение в гостях влияет и семейная культура: во многих домах еда является языком заботы, а фразы вроде «попробуй еще» создают мягкое давление, и человек соглашается, чтобы избежать неловкости. «Само по себе переедание за праздничным столом не проблема и не отсутствие силы воли. Проблемы начинаются, когда еда становится единственным способом справиться с тревогой, напряжением или потребностью в принятии», – заключил психолог.