Праздничная еда может вызвать привыкание, рассказала нутрициолог
Автор: Сергей Иванов
Нутрициолог Алла Макарова предупредила, что усилители вкуса в праздничных блюдах «глушат» рецепторы, снижая их чувствительность к натуральной пище. Она советует сократить потребление соли, соусов и полуфабрикатов.
Нутрициолог Алла Макарова объяснила, что употребление усилителей вкуса может негативно влиять на рецепторы, делая их менее чувствительными и вызывая привыкание.
«Праздничные блюда часто представляют собой высококалорийные угощения с большим количеством соли, сахара, соусов и усилителей вкуса, что приводит к закрытию вкусовых рецепторов, уменьшая их восприимчивость к натуральной пище», — заявила она в интервью для «Радио 1».
Макарова рекомендует постепенно сокращать количество потребляемой соли, соусов и полуфабрикатов для улучшения восприятия вкусов натуральных продуктов.
Ранее врач-диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королёва в беседе с Общественной Службой Новостей подчеркнула, что в натуральной красной икре содержится множество полезных элементов.