Пирожки посикунчики станут культурным достоянием Пермского края
В Пермском крае посикунчики получат статус нематериального культурного достояния с официальным паспортом. Это позволит защитить их как уникальное пермское наследие. Процедура утверждения завершится 15 декабря, после чего другие регионы не смогут претендовать на это блюдо.
Знаменитые посикунчики, которые представляют собой небольшие пирожки с мясом, получат статус нематериального культурного достояния в Пермском крае. Официальный паспорт этого блюда планируется выдать 15 декабря. Об этом сообщает источник SHOT.
По информации канала, учёным удалось в прошлом году убедить региональные власти выделить средства на оформление паспорта нематериального культурного достояния. В рамках инициативы планируется собрать интервью с жителями Перми и создать видеоролик с аутентичным рецептом посикунчиков, который будет зарегистрирован в официальном документе. Выдача паспорта назначена на 15 декабря, и благодаря ему посикунчики будут официально признаны пермским культурным наследием, что защитит это изделие от кражи культуры другими регионами. Совместно с посикунчиками, к культурным достояниям Пермского края относится и сериал «Реальные пацаны».
Дополнительно в этом году в число интересных объектов нематериального культурного наследия регионов России вошли:
- поморские хороводы из Мурманской области
- традиционные методы сбора и переработки кедровой шишки у старообрядчиков Забайкалья
Ранее тайский суп Том Ям Кунг был добавлен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Этот суп символизирует тайский образ жизни и отражает принципы простоты, самодостаточности и уважения к природе. Основными ингредиентами Том Ям Кунга являются креветки, корень галангана, лимонное сорго, листья кафрского лайма и перец чили.