Где мои дешевые яйца? "Привет" от доллара. Надо жить, как АВТОВАЗ в советское время

Яичный кризис в регионах

Несмотря на обилие птицефабрик, за последние пару недель в России рекордно подорожали куриные яйца и, как следствие, куриное мясо. По данным Росстата, с конца декабря прошлого года по 4 декабря нынешнего цены на яйца выросли на 25,5%. Если раньше средний ценник на яичную продукцию по России был 76-80 рублей за десяток, сейчас на полках магазинов лежат куриные яйца по 100-135 рублей.

Новое яичное ценообразование вызвало негативную реакцию  жителей России, которые стали делиться на различных информационных ресурсах местными ценами по регионам.

Так, жительница Кемеровской области сообщила, что в Новокузнецке цена на яйца впервые достигла 107-ми рублей за десяток.

"Их продает "Инская птицефабрика" - 107 руб. в Новокузнецке. Подорожали и остальные базовые продукты (хлеб, молоко, овощи, фрукты), выросли цены на сладости, десерты. В какой-то момент, покупая продукты, начинаешь себя винить, что много тратится и денег остается мало. Но при таких ценах, есть ли в этом моя вина?" - задается вопросом жительница Новокузнецка.

"Я из Сургута, яйца подорожали значительно, от 100 до 130 рублей, про мясо и рыбу лучше не говорить. А если на квартплату посмотреть - плакать захочется. Это при том, что доходы остались на прежнем уровне. Опять еле выживаем от зарплаты до зарплаты", - информируют из старейшего сибирского города.

"Если в прошлом году в Москве я покупала три десятка яиц в "Ленте" за 150 рублей, а курицу по 90 руб./кг и считала это средней ценой (можно было найти дешевле), то сейчас курятина от 240 р/кг, а яйца от 100 рублей десяток. То есть повышение цены в 2-2,5 раза", - отмечает жительница российской столицы.

В соцсетях возмущаются, что нормальная еда, пополняющая организмы белками и другими полезными микроэлементами, становится роскошью для большинства жителей России.

"Многие наши сограждане мясные продукты заменили яйцами, восполняя недостаток ценного для организма легкоусвояемого белка. Кстати, в яйцах содержится ценная аминокислота лизин,  необходимая для укрепления стенок сосудов. Поэтому они считаются диетическим продуктом. Я считаю, что резкое подорожание яиц с 95 до 150 рублей за десяток похоже на продуктовый геноцид…" -  такое мнение высказала жительница России, представившаяся диетологом из Новосибирска.

Куриная инфляция и социальные яйца в ДНР

Яйца входят в первый ряд продуктов, пользующихся устойчивым спросом жителей новых территорий России, в том числе народных республиках Донбасса. 

"До нынешнего подорожания цена на них в ДНР была умеренной, а в отдельных торговых точках даже низкой (от 50 рублей молодка, от 60-65 крупные яйца), - рассказала донецкий экономист Виктория Поливанова. - Но в последние несколько дней яйца совершили такой ценовой скачок, что это сразу отразилось на кошельках наших сограждан".

По ее словам, к сожалению, ничем яйца в рационе не заменишь.

"Это же чистый белок. Можно перейти на соевые продукты, там тоже высокое содержание белка, но в ДНР почему-то исчезло сухое соевое мясо, которое раньше свободно лежало в магазинах, и мало кто его брал", - отметила дончанка, добавив, что только в торговой сети «Первом республиканском» продаются яйца из Зугреса по социальной цене, 85 рублей за десяток.

"Это, конечно, радует, но это искусственное замораживание цены, а не решение проблемы с яичным кризисом", - подчеркнула она.

По ее мнению, подорожание яиц можно определенно считать куриной инфляцией.

"Еще недавно можно было купить 100 штук яиц за тысячу рублей, а сейчас только 77 штук. То есть получается, что цены обгоняют и обесценивают наши деньги, неважно, где они находятся, под процентом в банке или под подушкой". 

Турция нам поможет?

Может показаться, что повышенный интерес населения к яичной проблеме и эмоциональные обсуждения насчет подорожания яиц выглядят не совсем серьезно. Однако по этому поводу на самом высоком уровне состоялось совещание, где выступил первый вице-премьер России Андрей Белоусов. Он потребовал от Федеральной антимонопольной службы и Министерства сельского хозяйства разобраться, почему так быстро выросли цены на яйца и самое главное, как это безобразие прекратить.

Пытаясь отрегулировать повышенный спрос на куриную продукцию, в России открыли внутренний рынок для турецких яиц. Россельхознадзор со вчерашнего дня разрешил поставки яиц с 17-ти предприятий Турции.

"Ввоз будет осуществляться с проведением отбора проб на содержание вредных и запрещенных веществ", — говорится в сообщении ведомства.

Новость вызвала повышенный интерес, в интернете популярность приобрели видео, где показана цена яиц на турецких рынках. 

"…60 штук яиц купил всего за 150 лир, это около 450 рублей… Дешево", - говорит мужчина на ломаном русском языке с двумя лотками яиц, купленными на одном из стамбульских рынков.

"Так это ж рыночная местная цена, неизвестно, сколько они будут стоить у нас с учетом затрат на транспортные расходы", - вступают с ним в полемику жители России.

Причина в токсичной валюте

На официальном уровне причина яичного подорожания была найдена довольно быстро. Как отрапортовали официальные службы, все дело в разбалансировке спроса и предложения.

По словам донецкого экономиста Виктории Поливановой, это является базовой темой в экономике и потому в полной мере поясняет резкое подорожание яиц.

"Причина проста - у народа становится все меньше денег, инфляция растет, покупательная способность падает, но яйца потреблять нужно. Как-никак белковый продукт, полезный для организма. Дорогое мясо большинству уже не по карману, поэтому люди переходят на яйца. И получается, что спрос на яйца вырос, но производство яиц осталось на прежнем уровне, и продавать их больше не стали".

Поливанова считает, что причина разбалансировки  спроса и предложения на яйца кроется в долларе, точнее, привязке к токсичной валюте российского рубля.

"Повышение коснулось не только яиц, подорожало мясо, молочные продукты, овощи и фрукты… То есть доллар, о котором все время говорят, что он скоро уйдет или потеряет свою ценность, продолжает влиять на то, что мы буквально едим каждый день.

Куры, которых разводят фермеры, привыкли питаться иностранными кормами, пользоваться импортными кормушками… На фермах используется импортное оборудование, ветеринарные препараты тоже в основе своей импортные. Они закупаются за рубежом, и платят за них в валюте. Не последнюю роль в курином производстве играет логистика, яйца нужно доставить до магазина, и все транспортные расходы закладываются в себестоимость яиц", - рассказала экономист.

Жить как АВТОВАЗ, с запасом

О том, что подорожание яиц, как лакмусовая бумажка, отражает то, что в целом происходит с экономикой, отмечают российские экономисты.

Так, Борис Воронин связывает резкое подорожание яиц с понятием галопирующей инфляции.

"Под этим пугающим названием следует понимать рост цен от 50 до 100% в год, при котором создается нестабильность, не позволяющая планировать будущее. Это происходит уже сейчас, когда цены начинают расти двухзначно, то есть находятся в разделе галопирующей инфляции. А впереди нас еще ожидает взлет цен перед Новым годом, которые готовят нам "заботливые" работники торговли".

По словам экономиста, цены на яйца, крупу или доллары не растут линейно, каждый день или неделю.

"Они растут рывками. Накапливается где-то потенциал для роста цен, и они вырастают. Сейчас куропродукты выросли в цене, а через неделю, возможно, притормозят в росте, но могут подпрыгнуть в цене какие-то другие продукты: овощи или бананы, например. Это надо учитывать, когда вы совершаете покупки".

Экономист спрогнозировал торможение и даже частичное падение цен на яичную продукцию на короткое время, которое произойдет под грозные окрики "какого-нибудь министра". Также Воронин посоветовал покупать все с запасом, как делали на АвтоВазе в советское время.

"Если раньше можно было себе позволить жить с коротким складом, как Тойота, которую сразу с колес собирают на конвейере, то теперь надо учиться жить, как АвтоВаз в советское время. С запасами, от масла до лампочек", - резюмировал экономист.