Диетолог Даниэль Дэвис опроверг миф о 30 видах растений в неделю
Диетолог Имперского колледжа Лондона Даниэль Дэвис опроверг миф о 30 видах растений в неделю, назвав ключевыми сон, стресс и активность. Гастроэнтеролог Приказчиков предупредил об опасности горячей пищи
Руководитель кафедры биологических наук Имперского колледжа Лондона, диетолог Даниэль М. Дэвис опроверг популярную теорию о правильном питании. Соответствующее заявление приводит The Guardian.
По словам эксперта, для поддержания здоровья вовсе не обязательно еженедельно употреблять 30 различных видов растительных продуктов. Данное заблуждение в области диетологии возникло на основе одного исследования, установившего, что лица, потреблявшие именно такое количество овощей и фруктов, отличались наилучшей физической формой. Однако, как подчеркнул Дэвис, приписывать данное обстоятельство исключительно заслуге растительной пищи было бы некорректно.
Люди, которые едят по 30 видов овощей в неделю, скорее всего, делают иначе еще миллион других вещей, — пояснил специалист.
Ученый уточнил, что разнообразный рацион и растительная пища, безусловно, приносят пользу. Тем не менее, для организма важен комплексный подход, в котором питание является лишь одной из составляющих. Такие параметры, как продолжительность сна, управление стрессовыми факторами и уровень физической активности, играют не менее значимую роль.
Ранее врач-гастроэнтеролог Александр Приказчиков предостерег от употребления чрезмерно горячей или холодной пищи. Медик пояснил, что при температуре блюд выше 65 градусов Цельсия вероятность развития рака пищевода возрастает вдвое.