Michelin посоветовал есть борщ в Москве

Инспекторы известного международного путеводителя по ресторанам «Гид Michelin» начали работу в Москве. Они составят первый справочник по российским ресторанам в следующем году.

По словам международного директора Michelin Guides Гвендаля Пулленнека, в России за последние 30 лет появились новые тенденции, воплощённые талантливыми поварами, которые подчёркивают качество местных продуктов. Он привёл в пример камчатского краба, бородинский хлеб, палтус из Мурманска и сметану.

«Эксперты также отмечают овощи и ароматные травы, которые придают живой и неповторимый вкус знаменитым первым блюдам страны, таким как борщ и рассольник», — сказал он.

Напомним, вчера сообщалось, что пятеро украинских министров в прямом эфире посоревнуются в приготовлении борща.

Добавим, в ноябре посольство Украины в Турции изменило статью о борще в турецком разделе «Википедии». Прежде там было написано, что блюдо относится к русской кухне.