Врач Соломатина объяснила риск отравления ртутью из рыбы
Супружеская пара столкнулась с ртутным отравлением после употребления рыбы. Врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что загрязнение рыб связано с токсинами в океане, особенно в районах близ портов. Ответственность также лежит на поставщиках.
Супружеская пара пострадала от отравления после того, как обнаружила ртутные шарики в рыбной продукции, которую уже успела попробовать. На вопросы издания «Вечерняя Москва» по поводу опасности такого инцидента ответила врач-диетолог Елена Соломатина.
По её словам, ртуть может попадать в рыбу из окружающей среды, поскольку мировой океан страдает от загрязнения солями тяжёлых металлов. Особенно высока эта опасность для рыб, обитающих вблизи портов, а также для рыб-долгожителей, склонных к накоплению токсичных веществ.
Эксперт также указала на ответственность поставщика, который не обеспечил достойный контроль за качеством сырья. Диетолог объяснила, что тяжесть симптомов отравления зависит от уровня содержания ртути. Тем не менее, для серьёзных последствий требуется длительное и регулярное употребление заражённых продуктов.