Врач Мясников призвал русских не демонизировать колбасу
Врач Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» призвал русских не демонизировать колбасу, напомнив о решении ВОЗ 2015 года и пользе продукта при правильном выборе. Также технолог опровергла миф о добавлении туалетной бумаги в колбасу в СССР
Врач и телеведущий Александр Мясников призвал русских не воспринимать колбасу как однозначно опасный продукт. Соответствующее заявление прозвучало в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1».
По словам медика, негативное отношение к данному продукту усилилось после решения Всемирной организации здравоохранения. В 2015 году ВОЗ классифицировала колбасу как канцероген, поставив её в один ряд с алкоголем и табаком.
Мясников уточнил, что впоследствии специалисты стремились разъяснить суть этой оценки. Речь шла не о полном запрете продукта, а о признании того, что его употребление может повышать риск развития онкологических заболеваний. При этом телеведущий подчеркнул, что демонизировать колбасу не следует.
Продукт обладает и полезными свойствами, в частности может служить источником белка. Однако многое определяется его качеством и составом, напомнил доктор. Ключевое правило при покупке — внимательное изучение этикетки. Чем меньше в колбасе добавок, усилителей вкуса и посторонних компонентов, тем она безопаснее для рациона.
Ранее технолог Мясникова опровергла распространённое заблуждение о том, что в колбасу якобы добавляли туалетную бумагу. По её словам, подобная версия больше напоминает шутку, нежели реальную производственную практику. В Советском Союзе действовала строгая система контроля на предприятиях — проверки осуществлялись как внешними, так и внутренними органами, поэтому такие добавки не могли остаться незамеченными. Кроме того, сама туалетная бумага в те годы была дефицитом, и использовать её для удешевления колбасы, как отметил специалист, не имело смысла.