Воденеева назвала 6 съедобных грибов для сбора в июне

Заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева в беседе с агентством РИА Новости рассказала о съедобных грибах, которые появляются на территории России в июне.

По словам эксперта, в начале месяца в молодых сосняках уже можно встретить маслята, которые предпочитают хорошо освещённые опушки и поляны. Шампиньон луговой прорастает на открытых пространствах и пастбищах, в том числе в окрестностях Нижнего Новгорода.

Особое внимание Воденеева обратила на необычный гриб — серно-жёлтый трутовик, который в последнее время пользуется популярностью. Он растёт в широколиственных лесах на деревьях, преимущественно на дубах, а по вкусу напоминает курицу. Специалист предупреждает, что собирать следует только молодые экземпляры. Кроме того, среди первых июньских грибов биолог назвала лисички, подосиновики и вешенки.

Как отметила Воденеева, грибной слой пока не отличается активностью, однако собирать грибы уже возможно.

Ранее были определены места, подходящие для сбора грибов. Опытные грибники отдают предпочтение полям, где часто встречаются майская рядовка, шампиньоны, первые белые грибы и серые навозники. В лесах же рекомендуется выбирать либо прохладные участки — излюбленное место сморчков, — либо, напротив, прогретые зоны, где появляются первые маслята, подберёзовики и вешенки.