Новый урожай из Африки улучшит перспективы specialty coffee в России

Новый урожай кофе из Африки позволяет сделать позитивные прогнозы для российского рынка specialty coffee — кофе, полученного из высококачественных зерен арабики. Об этом сообщили эксперты кофейной компании "Сварщица Екатерина" в беседе с РИА Новости. По их словам,

"...объем и качество урожая из основных кофепроизводящих стран Африки позволяют сделать позитивные прогнозы для российского рынка... Цены на привычные лоты свежего урожая показывают умеренный рост в 1-2 доллара за килограмм."

Основные страны-производители кофе высокого качества в Африке — Эфиопия и Кения. Ранее неблагоприятные климатические условия в Латинской Америке и засухи в Бразилии и Вьетнаме заставляли экспертов проявлять осторожность в прогнозах.

"В этом году урожаи в большинстве стран высокие, а качество кофейных ягод отличное... Кения, как всегда, порадовала обилием кофе с чистыми и классическими вкусовыми профилями. При этом рост цен в Кении был более умеренным — если в Эфиопии год к году цены на килограмм зелёного кофе увеличились в среднем на 2 доллара, то в Кении рост составил порядка 1 доллара. Это, безусловно, хорошие новости после скачков последних лет", — отметила Анастасия Филиппова, директор по контролю качества кофе.

Аналитики считают, что в ближайшие два года цены на кофе могут постепенно снизиться по мере восстановления урожаев в Бразилии и на других рынках, при условии отсутствия новых погодных аномалий и геополитических изменений, которые могли бы значительно повлиять на мировой рынок кофе. В то время как Никита Сторожук, директор по финансам и продажам, сообщил, что ценообразование на кофе зависит не только от стоимости сырья, но также от курса доллара, налоговой и кредитной нагрузки, стоимости оборудования и расходов на его обслуживание, а также от других факторов.