Новый ГОСТ закрепит два названия для шаурмы в России в 2025 году

Автор: Ермоленко Петр

В 2025 году в России вступит в силу ГОСТ, который закрепляет за донер-полуфабрикатами два официальных названия: шаурма и шаверма. Новый стандарт определяет требования к качеству, производству, упаковке и хранению продукта.

Согласно Государственному стандарту на шаурму, который вступит в силу в 2025 году, продукт получил официальное закрепление за двумя названиями. В документе, имеющемся в распоряжении RT, указано:

На территории Российской Федерации донер-полуфабрикаты могут именоваться шаурмой или шавермой.

Документ также устанавливает требования к ингредиентам и производственному процессу шаурмы, а также определяет показатели, характеристики качества и безопасности данного продукта. Помимо этого, стандарт регламентирует правила, касающиеся упаковки, маркировки, транспортировки и хранения донер-полуфабрикатов.

Ранее сообщалось, что в России в 2025 году будет окончательно утвержден и вступит в действие стандарт на шаурму.

Подписывайтесь на нас в Телеграме и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.


Новости партнеров