Морской юрист Винклман назвал самую опасную еду в круизах
Морской юрист Майкл Винклман в интервью Yahoo предупредил о самых опасных продуктах в круизах: сырые морепродукты, устрицы и суши грозят тяжелыми инфекциями.
Майкл Винклман, морской юрист, специализирующийся на защите пассажиров круизных лайнеров в делах о травмах и заболеваниях, перечислил продукты, представляющие наибольшую опасность во время водных путешествий. Своим списком он поделился в интервью изданию Yahoo, основываясь на собственной практике.
Главный совет эксперта — воздерживаться от употребления сырых морепродуктов, прежде всего устриц и суши, поскольку они способны провоцировать тяжелые бактериальные инфекции. Среди возбудителей выделяется вибрион Vibrio vulnificus — редкий, но способный привести к летальному исходу вирус. Как отмечает Винклман, инфицирование возможно даже у здоровых взрослых людей, однако в зоне особого риска находятся пожилые путешественники и лица с ослабленным иммунитетом.
Юрист также рекомендовал избегать блюд, содержащих майонез, включая салат из тунца и яичный салат, а равно и таких продуктов, как заранее нарезанные фрукты, листовой салат, очищенные яйца, мягкие сыры и крем-суп. При возможности, пояснил он, следует отдавать предпочтение горячим свежеприготовленным блюдам, тщательно мыть руки перед каждым приемом пищи, а при появлении тревожных симптомов — рвоты или диареи — незамедлительно информировать экипаж.
Ранее диетолог и нутрициолог Ольга Кондратенко предложила русским пять рекомендаций, которые помогут предотвратить инфаркт и инсульт в летний период. В первую очередь, по ее словам, необходимо поддерживать достаточный уровень гидратации, выпивая 40 миллилитров воды на каждый килограмм массы тела.