Матвеева из НГУ предупредила о вреде смартфона во время еды
Доктор Матвеева из НГУ в беседе с ТАСС предупредила: экран смартфона за едой нарушает пищеварение, усвоение нутриентов и ведет к перееданию
Просмотр экрана смартфона во время приема пищи негативно отражается на качестве пережевывания еды, что впоследствии ухудшает процесс пищеварения и препятствует полноценному усвоению полезных веществ. Об этом в беседе с ТАСС сообщила доктор медицинских наук, доцент кафедры клинического моделирования здоровья и персонализированной медицины Новосибирского государственного университета (НГУ) Мария Матвеева.
Отвлечение на экран во время приема пищи оказывает отрицательное влияние на его качество, так мозг хуже фокусируется на самом процессе еды. В результате снижается осознанность, человеку сложно в полной мере понять вкус, текстуру, аромат пищи, что приводит к нарушению распознавания сигналов насыщения. А далее нарушается пищеварение - недостаточно пережеванная пища и недостаточное количество желудочного сока, а далее и всего процесса пищеварения может приводить к расстройствам и нарушению всасывания полезных нутриентов
Эксперт обратила внимание на то, что при переключенном внимании человек чаще выбирает так называемые пустые калории: сладости, соленые закуски, фастфуд. Матвеева также подчеркнула, что видеоконтент способен напрямую влиять на склонность к перееданию.
Увлекательный, динамичный контент сильнее отвлекает и "захватывает" внимание, из-за чего контроль над процессом еды ослабевает. Но иногда неинтересный, повторяющийся контент может спровоцировать "заедание" скуки или раздражения
Особое внимание специалист уделила материалам, непосредственно связанным с едой. Подобные ролики способны искусственно повышать аппетит, смешивая визуальное удовольствие от просмотра с реальным приемом пищи.
Ну и, конечно, подмена визуализации - когда спортивные и красивые люди потребляют вредную пищу, подсознательно человек воспринимает такой вид питания, как правильный, приводящий к стройной или накаченной фигуре и успеху