Малиновская: морковь снизит холестерин и предотвратит инфаркт
Врач-реабилитолог Светлана Малиновская из Видновской клинической больницы рассказала о пользе регулярного употребления моркови. Этот корнеплод помогает снижать уровень холестерина, предотвращает атеросклероз, инсульт и инфаркт благодаря содержанию калия и других полезных веществ.
Регулярное потребление моркови способствует снижению уровня холестерина, а также предотвращает развитие болезней, таких как атеросклероз, инсульт и инфаркт. Об этом сообщила РИА Новости врач-реабилитолог из Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская.
Постоянное употребление моркови способно понизить уровень холестерина и предотвратить развитие таких серьезных заболеваний, как атеросклероз, инсульт и инфаркт,
отметила Малиновская. Она подчеркнула, что морковь богата калием, который действует как вазодилататор, расширяя сосуды и улучшая кровообращение.
Кроме того, как отметила врач, морковь содержит кумарин, важное для сердца вещество, которое способствует снижению гипертензии и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Также она является источником клетчатки и грубых волокон, которые необходимы для здорового пищеварения, снижая риски запоров и защищая желудочно-кишечный тракт от серьезных заболеваний.
Оранжевую окраску морковь приобретает благодаря бета-каротину, который в организме преобразуется в витамин А. Этот корнеплод также содержит витамины B, K, C, а также калий и марганец.
Хотя морковь действительно богата витамином А, который необходим для нормального функционирования зрительной системы, данных о заметном улучшении ослабленного зрения при её употреблении нет,
добавила Малиновская.
Кроме того, термическая обработка моркови способствует размягчению ее клеточных мембран, что облегчает усвоение бета-каротина. В отварной моркови отсутствуют грубые растительные волокна, что улучшает её переваривание, особенно у пожилых людей и лиц с проблемами пищеварительной системы, заключила специалист.