Институт Квинс предложил в Британии запретить бекон из-за рака
Институт глобальной продовольственной безопасности при Университете Квинс призвал Великобританию запретить бекон и ветчину из-за их связи с раком. Профессор Крис Эллиотт указал на подтверждение канцерогенности этих продуктов ещё 10 лет назад.
В Великобритании возникли призывы к запрету бекона и ветчины по причине увеличения этими продуктами риска онкологических заболеваний. С подобной инициативой в Министерство здравоохранения Великобритании обратился Институт глобальной продовольственной безопасности, функционирующий при Университете Квинс.
Как сообщает издание Mirror, Крис Эллиотт, один из основателей института и специалист в области микробиологии и пищевой безопасности, указывает, что канцерогенные свойства бекона и ветчины были выявлены ещё десять лет назад. Однако, несмотря на эти данные, государственные органы до сих пор не предприняли необходимых мер для уменьшения потребления данных продуктов.
Ранее известный токсиколог Михаил Кутушов также подчеркивал, что мясные продукты, прошедшие переработку, могут быть вредны для здоровья.
Анастасия Марьенко, врач-онколог и руководитель онкологического отделения в медицинском учреждении "Евроонко" в Санкт-Петербурге, в интервью для RT рассказала о потенциальной опасности фастфуда для возникновения раковых заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.