Григорий Мосин предложил оригинальные блюда для новогоднего стола

Григорий Мосин, руководитель программы «Гастрономический менеджмент» Университета РОСБИОТЕХ, а также бренд-шеф и телеведущий, в интервью с RT предложил несколько оригинальных идей для новогоднего стола.

В частности, Мосин советует приготовить салат из морепродуктов и авокадо, который сочетает в себе свежесть и нежность вкусов. Для этого блюда он рекомендует использовать креветки и кальмары, добавив авокадо, немного лайма и зелень для придания яркости вкуса. Далее он предлагает фаршированные перцы с киноа и овощами, этот вариант порадует как внешним видом, так и вкусом. Среди блюд также значится запечённый лосось с медом и горчицей — простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный. Лосося следует подавать с гарниром из запечённых овощей.

Помимо основных блюд, Григорий Мосин не забыл предложить вариант десерта — торт из сыра с фруктами. По его мнению, для сладкого завершения вечера стоит приготовить что-то оригинальное, например, десерт, в котором используют разнообразные сыры, а украшением служат свежие фрукты и орехи.

Эксперт также подчеркивает значимость выбора сезонных овощей и фруктов, что не только упрощает их приобретение, но и делает их более доступными по цене и полезными. Не стоит забывать и о травах и специях, которые способны кардинально изменить вкус блюда, добавляя новые яркие оттенки.

Ранее специалисты делились рекомендациями о том, как подготовиться к празднованию Нового года, какие наряды выбрать для встречи праздника и какие блюда должны стать неотъемлемой частью праздничного стола.

Более детальная информация доступна в материале RT.