Гастроэнтеролог Кашух: месяц на картошке вызовет анемию и остеопороз
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО предупредила, что месяц картофельной монодиеты вызывает истощение из-за дефицита белка, жировую дистрофию печени, анемию и ломкость костей
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о серьёзных рисках для здоровья при соблюдении картофельной монодиеты в течение месяца. Опасные последствия подобного ограничения в питании она перечислила в интервью изданию РИАМО.
Как пояснила специалист, картофель содержит значительное количество углеводов, обеспечивающих организм энергией, а также калий, однако в нём практически отсутствует белок. По словам Кашух, такая диета приведёт к выраженному истощению. Причина кроется в том, что при нехватке белка организм начинает разрушать собственные мышечные ткани для восполнения дефицита.
Печень в таких условиях тоже страдает: она постоянно перерабатывает крахмал в жир. В результате в ней накапливаются жировые отложения и развивается воспаление, — добавила врач.
Диетолог отметила, что картофельная монодиета также спровоцирует дефицит витаминов C, A, E, K, D и B12, а также кальция и железа. Кашух подчеркнула, что это способно вызвать:
- анемию,
- снижение прочности костной ткани,
- кровоточивость дёсен,
- ломкость сосудов,
- образование гематом.
При этом восстановление после подобного эксперимента может занять несколько месяцев и потребовать лечения в условиях стационара, предупредила врач.
Ранее врач-диетолог Светлана Жернова рассказала, что оптимальное время для завтрака — в течение часа после пробуждения. Самым вредным привычным действием она назвала пропуск завтрака.