Food & Function: учёные подтвердили пользу граната для сердца
Учёные установили, что пуникалагин из граната способен предотвратить образование триметиламина, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование проведено в лабораторной модели, результаты опубликованы в журнале Food & Function.
Научные исследования выявили, что определённый компонент граната играет ключевую роль в уменьшении риска сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Такой вывод был сделан группой учёных, опубликовавших свои заключения в издании Food & Function (F&F).
Основное внимание исследователей было сосредоточено на пуникалагине, который является одним из главных полифенолов в гранате. В моделированной лабораторной среде, имитирующей работу человеческого кишечника, было продемонстрировано, что пуникалагин почти полностью подавляет образование триметиламина (TMA) из L-карнитина. Этот процесс важен, так как TMA в печени превращается в вещество, связанное с атеросклерозом, диабетом, а также повышенной смертностью.
При сравнении различных компонентов экстракта граната учёные проанализировали полифенолы, продукты их метаболизма и вспомогательные вещества. Было установлено, что только пуникалагин оказывает значительный ингибирующий эффект на микробное преобразование L-карнитина в TMA. Кроме того, сам экстракт граната полностью подавлял этот процесс, скорее всего, за счёт подкисления среды, что неблагоприятно влияет на соответствующие кишечные бактерии.
Исследователи отмечают, что их результаты получены в рамках экспериментальной модели и пока не имеют прямого подтверждения применимости на людях. Впрочем, эти данные выделяют пуникалагин как потенциально перспективное природное вещество, которое может быть использовано в будущих диетических или профилактических методах, направленных на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее стало известно о положительном влиянии уролитина А, полученного из граната и грецких орехов, на улучшение иммунной системы.