Диетолог Жернова посоветовала завтракать в течение 1 часа после сна
Врач-диетолог Светлана Жернова призвала завтракать в первый час после пробуждения. Регулярный пропуск еды по утрам ухудшает чувствительность к инсулину, а плотный поздний ужин ведет к перееданию, предупредила специалист
Врач-диетолог Светлана Жернова рекомендует завтракать в течение первого часа после пробуждения, так как регулярный пропуск данного приема пищи способен снижать чувствительность к инсулину. Соответствующим мнением специалист поделилась в беседе с «Газетой.Ru».
«Завтракать лучше всего в течение первого часа после пробуждения... Если слишком долго откладывать первый прием пищи, повышается уровень гормонов голода, а вечером человеку становится сложнее контролировать аппетит. Кроме того, регулярный пропуск завтрака может ухудшать чувствительность к инсулину», — отметила Жернова.
По словам врача, наиболее распространенной ошибкой является отказ от завтрака при одновременном употреблении плотного позднего ужина. Как уточнила диетолог, подобный режим приводит к усилению перепадов сахара в крови, появлению раздражительности в течение дня и возрастанию риска переедания в вечернее время.
Специалист также обратила внимание, что с точки зрения метаболизма ключевым приемом пищи часто становится именно обед. В середине дня организм лучше перерабатывает белки, жиры и углеводы, а также более эффективно использует глюкозу как источник энергии.
«При этом жесткое правило "не есть после шести" можно назвать устаревшим. Гораздо важнее не перегружать организм едой непосредственно перед сном. Оптимально ужинать за три-четыре часа до сна. Поздние и тяжелые приемы пищи ухудшают качество сна, способствует рефлюксу и набору веса», — резюмировала Жернова.