Диетолог Разарёнова раскрыла полезные свойства грибов для здоровья
Врач-диетолог Александра Разарёнова рассказала о высоких пищевых ценностях грибов. Они содержат белки, витамины и минералы, снижающие риск хронических недугов. Низкокалорийные виды, такие как шиитаке и рейши, поддерживают иммунитет и обладают противовоспалительными свойствами.
Врач-диетолог, гастроэнтеролог и терапевт Александра Разарёнова сообщила о благоприятных качествах грибов. В интервью Радио Sputnik специалист подчеркнула, что грибы можно отнести к категории продуктов с высокой пищевой ценностью. Они включают большое количество белка и пищевых волокон, что способствует быстрому насыщению организма.
Эксперт уточнила, что грибы богаты витаминами B и D, селеном, калием, медью, а также содержат эрготионеин и глутатион, которые помогают снизить риск появления хронических заболеваний.
Кроме того, как отметила Разарёнова, большинство грибов являются низкокалорийными, что делает их хорошим дополнением к диетическому рациону.
«Некоторые разновидности грибов, такие как шиитаке и рейши, известны своими свойствами поддержки иммунной системы. Они также активируют макрофаги, обеспечивая мощное противовоспалительное действие», — добавила диетолог.
Ранее гастроэнтеролог и врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала о полезных свойствах мандаринов.