Диетолог Лебедева рекомендовала меню для лёгкого новогоднего стола
Доцент кафедры диетологии Анастасия Лебедева поделилась советами по составлению новогоднего меню. В интервью с RT она рекомендовала включать в рацион лёгкие и полезные блюда, такие как овощные салаты и запечённая рыба, чтобы избежать переедания и проблем со здоровьем.
В преддверии празднования Нового года, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева, в интервью с RT, дала несколько рекомендаций по поводу приготовления новогоднего стола. Она подчеркнула важность выбора лёгких и полезных блюд, которые не создадут проблемы при хранении.
Лебедева советует отдавать предпочтение салатам, включающим свежие сезонные овощи и зелень: свеклу, морковь, капусту и шпинат.
"Для того чтобы придать блюду хрустящую текстуру и обогатить его полезными жирами, можно добавить дроблёные орехи и семена,"— отметила она.
Что касается горячих блюд, специалист предлагает запечённую рыбу или морепродукты с лимоном и травами.
Вместо калорийных десертов, таких как торты и пирожные, Лебедева рекомендует выбирать фрукты, возможно, в сочетании с йогуртом или мёдом.
Для избежания переедания и плохого самочувствия важно контролировать размер порции и не готовить слишком много еды. Спланируйте количество блюд, которое будет достаточным для всех приглашённых, и не пропускайте приёмы пищи в течение дня.
"Легкий перекус перед главным застольем поможет предотвратить переедание,"— подытожила эксперт.
Ранее ряда экспертов обсуждали подготовку к встрече Нового года и давали советы о том, какие блюда лучше собрать на праздничный стол. Подробная информация представлена в материале RT.