Диетолог Лебедева назвала продукты, вредные при шашлыке
Автор: Челомеев Никита
Диетолог Галина Лебедева из санатория «Россия» предупредила: майонезные салаты, копчености и свежие фрукты с шашлыком вредят печени. Полезная альтернатива — овощи, зелень и лимон.
Диетолог санатория «Россия» (филиал НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава РФ) Галина Лебедева в беседе с РИА Новости указала на недопустимость совместного употребления шашлыка с рядом продуктов. По словам специалиста, такая комбинация удваивает нагрузку на печень и провоцирует брожение в кишечнике.
В сочетании с шашлыком избегайте жирного: сала, салатов, заправленных майонезом, копченостей. Не рекомендуются орехи, свежие фрукты. Все это удваивает нагрузку на печень и вызывает брожение в кишечнике, — сообщила врач.
Оптимальным дополнением к шашлыку, по мнению диетолога, служат свежие овощи (огурцы, помидоры, капуста) или овощи, приготовленные на гриле (перец, баклажаны).
Клетчатка ускоряет переваривание, выводит токсины и балансирует калории. Добавьте зелень и лимон — источник витамина C, улучшающего усвоение железа, — добавила Галина Лебедева.