Bloomberg: Производители шоколада сообщили о падении спроса
Производители шоколада фиксируют спад спроса, несмотря на снижение цен на какао. Эксперты предупреждают о «новой норме» отрасли с высокими издержками. В Северной Америке продажи упали на 21%, сообщают аналитики Rabobank и Bloomberg.
Производители шоколада в последнее время фиксируют снижение спроса на их продукцию, несмотря на то, что цены на какао-бобы вновь стали низкими, а растительные заменители какао-бобов постепенно внедряются в производство. Об этом информирует агентство Bloomberg.
Джуди Гейнс, директор консалтинговой компании J. Ganes Consulting, комментирует ситуацию следующим образом: «Производители пошли на меры по снижению использования какао-продуктов. Есть ли надежда на быстрое возвращение к прежним объемам использования? Сомневаюсь», — сказала она.
По мнению аналитиков, несмотря на значительное снижение фьючерсов на какао, которые упали в два раза по сравнению с декабрьским максимумом, производители шоколада продолжают использовать запасы, купленные по более высоким ценам.
В 2025 году, после падения цен на какао-масло на 75%, переработка бобов стала менее выгодной по сравнению с применением других растительных заменителей.
Издание сообщает, что потребители уже ощутили последствия кризиса, так как в Северной Америке продажи шоколадных продуктов снизились на 21% в течение года. Джулия Бюх, старший аналитик банка Rabobank, расположенного в Нидерландах, отмечает, что для отрасли наступила новая эра, характеризующаяся высокими издержками, и все игроки должны постоянно адаптироваться к новым условиям.
Аналитики сходятся во мнении, что сочетание дорогостоящих традиционных сладостей и более доступных товаров с заменителями какао создает неопределенность в долгосрочном прогнозе по спросу на какао-бобы на мировом рынке.