Tagesspiegel: Немцы употребляют больше белка, чем необходимо
В Германии мода на дополнительные белковые продукты набирает обороты, несмотря на то что среднее потребление белка превышает рекомендованные нормы. Немецкое общество питания указывает, что стандартный рацион удовлетворяет все нужды без добавок.
Согласно исследованию, проведенному немецкими экспертами в области питания, большинство жителей Германии получают избыточное количество белка. Однако популярность дополнительного потребления белка лишь увеличивается, что связано в значительной степени с маркетинговыми стратегиями. Об этом сообщается в статье Tagesspiegel, которую перевёл ресурс aif.ru.
Немецкое общество питания (DGE) устанавливает следующие рекомендации:
- взрослым до 65 лет рекомендуется 0,8 грамма белка на каждый килограмм массы тела в сутки,
- лицам старшего возраста — около 1 грамма на килограмм.
Эксперты уверяют, что стандартное питание способно успешно удовлетворить эти потребности без необходимости в дополнительных добавках.
В статье подчеркивается, что:
диетологи из Германии указывают на то, что специальные продукты с высоким содержанием белка часто необязательны. Основные источники белка, такие как мясо, рыба, яйца, молочная продукция, бобовые и орехи, предоставляют организм с необходимым протеином. Более того, продукты с обозначением «протеиновые» обычно стоят дороже, при этом не имеют значимых преимуществ в плане пользы.
Тренировки и усилия по поддержанию мышечной массы у пожилых людей могут оправдать повышенное потребление белка. Специалисты считают, что потребление 15–25 граммов белка сразу после занятия спортом помогает эффективному восстановлению мышц.
Некоторые медики предупреждают о возможных негативных последствиях чрезмерного белкового рациона, включая влияние на обмен веществ и процессы старения. Эти вопросы продолжают обсуждаться в научном сообществе, однако для большинства населения достаточно сбалансированного рациона без необходимости прибегать к дорогим «протеиновым» продуктам.