Нейрогастроэнтеролог Симаков опроверг опасность безлактозных продуктов

Диетолог Антон Поляков сообщил, что для мытья овощей и фруктов допустимо использовать как холодную, так и тёплую воду, однако тёплая вода более эффективно очищает поверхность плодов. В беседе с aif.ru специалист пояснил, что принципиальной разницы в температуре воды не существует, однако процедуру следует проводить под проточной струёй, чтобы механически удалить загрязнения.

Тёплая вода эффективнее справляется с восковым налётом и липкими веществами, — подытожил врач.

В свою очередь, нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков в интервью «Газете.Ru» заявил, что безлактозные продукты не представляют опасности для лиц, не страдающих непереносимостью лактозы. По словам специалиста, подобные молочные продукты отличаются пониженным содержанием лактозы либо её полным отсутствием. Симаков также уточнил, что непереносимость лактозы и аллергия на белок коровьего молока являются разными состояниями: при наличии аллергии вопрос выбора продуктов необходимо обсуждать с врачом в индивидуальном порядке.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что наименование «сорбет» само по себе не является гарантией качества десерта, приготовленного из замороженного фруктового или ягодного пюре.