inno clouds открыла первый ИИ-ресторан с 20 нейросетями в Москве

В столице начал работу первый в России ресторан, управление которым осуществляется на базе технологий искусственного интеллекта (ИИ). Как сообщили ТАСС в пресс-службе IT-компании inno clouds, основатели разработчика решений для ресторанного и гостиничного бизнеса открыли данное заведение в Москве.

Основатели разработчика IT-решений для ресторанов и гостиниц inno clouds открыли первый в России ИИ-ресторан в Москве

В пресс-службе пояснили, что подавляющее большинство операций, как связанных с взаимодействием с гостями, так и внутренние процессы, переданы нейросетям. Всего в управлении заведением задействовано около двадцати различных нейросетей.

Посетителей обслуживают ИИ-официанты и ИИ-кассиры, которые полностью имитируют общение с живым человеком. Искусственный интеллект помогает гостям:

• определиться с выбором;
• ускоряет процесс обслуживания;
• предоставляет полную информацию о блюдах, включая калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, а также данные об аллергенах

В компании отметили, что внутренние процессы ресторана также поручены ИИ. Меню и технологические карты – подробные инструкции по приготовлению блюд – разработаны с помощью нейросетей. На кухне внедрена видеоаналитика на основе искусственного интеллекта, которая позволяет контролировать порядок и соблюдение всех технологических требований.

Учет рабочего времени персонала также осуществляется посредством видеоаналитики. Система идентифицирует сотрудника при выходе на смену и автоматически открывает ему рабочую смену. Ведение финансовых показателей заведения доверено нейросети. ИИ-финансист анализирует расходы по пятнадцати ключевым показателям и передает данные собственникам.

inno clouds – российская IT-компания, разрабатывающая решения для самостоятельного оформления заказов в ресторанах, кофейнях и сетевых форматах HoReCa.