Эндокринолог Островская назвала безопасную норму потребления шоколада
Эндокринолог Елена Островская рассказала о пользе шоколада благодаря какао-бобам, перечислив их ценные микроэлементы. Она порекомендовала предельную дневную норму в 20-30 граммов из-за высокого содержания сахара и жиров, особенно пациентам с диабетом и лишним весом.
Польза шоколада связана с наличием в его составе какао-бобов, как сообщила в интервью изданию «Известия» эндокринолог Елена Островская. Она также озвучила рекомендованную дневную норму употребления этого лакомства.
Согласно её словам, шоколад богат полифенолами, представляющими собой антиоксиданты, которые способны снижать уровень окислительного стресса. Кроме того, в шоколаде содержатся практически все витамины группы B, среди которых особенно выделяются витамины В2, B1 и B6, играющие важную роль в поддержании здоровья центральной нервной системы.
Тем не менее, Островская отметила, что шоколад содержит значительное количество углеводов, чаще всего сахара (до 50 граммов на 100 граммов шоколада), а также жиров (30-35 граммов на 100 граммов). По этой причине врач советует ограничиться 20-30 граммами в день.
Также врач обратила внимание на полезные микроэлементы, входящие в состав какао-бобов, такие как марганец, медь, железо, калий и селен. Какао-бобы богаты аминокислотами триптофан, участвующим в синтезе серотонина, и треонин, способствующим улучшению когнитивных функций и стрессоустойчивости.
Какао-бобы содержат пребиотические волокна и клетчатку, которые поддерживают полезную микробиоту кишечника.
Эндокринолог рекомендует ограничить потребление шоколада с высоким содержанием сахара пациентам с сахарным диабетом и лишним весом. В случае наличия аллергии на какао-бобы или другие компоненты шоколада, такие как фрукты, ягоды, специи или орехи, Островская советует воздержаться от его употребления. Также она рекомендовала снизить потребление шоколада при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и во время беременности, особенно во втором триместре, когда существует риск инсулинорезистентности и развития гестационного диабета.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух предостерегла некоторых людей по поводу чрезмерного употребления кофе. Она указала, что избыточное потребление кофеина может способствовать повышенной тревожности, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и усилению выработки желудочного сока, что может усугубить симптомы гастрита или язвы желудка.