Вашингтонский университет выявил рост полезных бактерий от кофе
Исследователи Вашингтонского университета выяснили, что регулярное употребление кофе увеличивает уровень полезных бактерий Lawsonibacter asaccharolyticus в кишечнике, что может положительно влияет на здоровье. Исследование охватило 77 тысяч участников по всему миру.
Исследователи Медицинской школы Вашингтонского университета выяснили, что потребление кофе способствует увеличению числа потенциально полезных бактерий Lawsonibacter asaccharolyticus в кишечной микрофлоре. Данные исследования были обнародованы в издании Nature Microbiology.
Эксперимент охватил около 77 тысяч участников из различных мировых регионов. На начальной стадии участников попросили подробно описать свой пищевой рацион, акцентируя внимание на привычках, связанных с питьем кофе. Затем специалисты запросили образцы кала для изучения состава микробиоты кишечника.
При сравнении микробиологических данных кишечника кофе-наблюдателей и тех, кто предпочитает избегать этот напиток, ученые выявили значительное различие. У лиц, регулярно потребляющих кофе, уровень бактерий Lawsonibacter asaccharolyticus оказался в восемь раз более высоким сравнительно с теми, кто этого напитка избегал. Такая закономерность была зафиксирована у участников во всех исследуемых регионах.
Несмотря на то, что ученые пока не могут точно определить, как повышенный уровень Lawsonibacter asaccharolyticus сказывается на здоровье человека, они высказывают предположение, что этот эффект может быть связан с общеизвестным положительным влиянием кофе на организм, которое ранее отмечалось в научных работах. Вопрос о том, какой вид кофе является наиболее полезным для здоровья, остается открытым для дальнейшего изучения.