Учёные из США доказали влияние клетчатки на развитие рака крови

Учёные из Мемориального онкологического центра имени Слоуна-Кеттеринга, расположенного в США, выяснили, что питание, содержащее большое количество клетчатки на растительной основе, может замедлить развитие редкого и неизлечимого заболевания крови — множественной миеломы. Результаты исследования были представлены в ходе ежегодной конференции Американского общества гематологов (American Society of Hematology — ASH).

В эксперименте участвовали 20 человек, у которых диагностировали предраковые состояния крови и повышенный индекс массы тела (ИМТ). Участники исследования находились в группе риска по развитию множественной миеломы, которая преимущественно поражает костный мозг и кости, а также оказывает влияние на иммунную систему.

В течение 12 недель эксперимента участники придерживались диеты, основанной на растительных продуктах с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка — это пищевые волокна, которые не перевариваются пищеварительными ферментами человека, но обрабатываются полезной микрофлорой кишечника. Существует два типа клетчатки — растворимая и нерастворимая. Оба типа в естественном виде встречаются в растительных продуктах, таких как:

• фрукты
• овощи
• злаки
• орехи
• семечки
• бобовые

Результаты показали, что у двух из 20 добровольцев, страдающих прогрессирующим заболеванием до начала эксперимента, было отмечено значительное улучшение здоровья. Более того, спустя год после начала исследования у ни одного из участников не было диагностировано развитие множественной миеломы.

Учёные предполагают, что положительное влияние клетчатки связано с её способностью стимулировать увеличение числа полезных бактерий в кишечнике и устранение резистентности к инсулину. Это, в свою очередь, способствует улучшению работы иммунной системы в борьбе с раковыми клетками.

Недостаток фруктов и овощей в рационе может привести к негативным последствиям для здоровья.