Эксперт Маликов спрогнозировал рост цен на овощи и мясо к майским праздникам
Эксперт Сергей Маликов спрогнозировал подорожание помидоров и картофеля более чем на 10% к майским праздникам. Огурцы подешевеют до 28%. Спрос на мясо вырастет в полтора раза, свиная шейка подорожает сильнее всего. Специалист посоветовал мариновать мясо самостоятельно и следить за акциями
В преддверии майских праздников традиционно возрастает потребительский спрос на продукты для пикников и приготовления шашлыков. О том, как изменятся цены и каким образом можно сократить расходы, в беседе с агентством «Прайм» рассказал эксперт в области пищевой промышленности Сергей Маликов.
По словам специалиста, ожидается, что стоимость помидоров и картофеля может возрасти более чем на 10%. В то же время огурцы, благодаря урожаям из теплиц, напротив, могут подешеветь — до 28%. Спрос на мясную продукцию вырастет в полтора раза. Как отмечается, наиболее существенное подорожание затронет свиную шейку. Баранина будет предлагаться по цене от 800 до 1500 рублей за килограмм, в то время как стоимость курицы вырастет незначительно.
Готовый шашлык в маринаде на 30% дороже весового мяса, поэтому лучше сделать маринад самостоятельно. Окорок или лопатка значительно дешевле шейки, а при правильном маринаде (минералка, луковый сок, киви) мясо станет мягким. Перед праздниками сети устраивают "ценовую битву" — следите за скидками, — советует Маликов.
Эксперт рекомендует заранее составлять список необходимых продуктов, чтобы избежать импульсивных покупок, и не игнорировать акции, проводимые крупными розничными сетями. Подчеркивается, что самостоятельное маринование мяса и выбор более доступных по цене частей туши помогут заметно сэкономить без ущерба для качества готового шашлыка.