Доцент Ким предупредила об опасности яичного белка для почек
Доцент ДВФУ Екатерина Ким предупредила, что чрезмерное употребление яичного белка создает дополнительную нагрузку на почки, особенно опасно это при заболеваниях. При этом специалист отметила, что белок считается эталонным, а желток богат витаминами.
Доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким в беседе с РИА Новости предупредила, что избыточное ежедневное потребление яичного белка может оказывать негативное влияние на работу почек.
Есть, например, спортсмены, которые едят много белков, выбрасывая желтки. Но в отдельных случаях такое обилие полноценного белка может оказывать дополнительную нагрузку на почки. И этим делом увлекаться нельзя, если есть заболевания почек, — отметила собеседница.
Специалист пояснила, что яичный белок считается эталонным, поскольку он практически полностью усваивается организмом и содержит все необходимые аминокислоты. Желток, в свою очередь, не является вредным и также богат разнообразными витаминами.