Доцент ДВФУ Ким назвала сладости и кофе причиной тревожности
Автор: Петров Федор
Доцент ДВФУ Екатерина Ким рассказала, что сладости, кофе и энергетики натощак провоцируют тревожность и раздражительность из-за скачков сахара и выброса кортизола. Нехватка белка в рационе также лишает сил и приводит к упадку настроения.
Сладости, а также кофе и энергетические напитки, употреблённые натощак, способны провоцировать раздражительность и тревожность. Об этом сообщила РИА Новости специалист по здоровому питанию, доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета Екатерина Ким.
Есть связь между настроением и едой, особенно сладким. Когда мы едим сладкое, происходит скачок уровня глюкозы и выброс инсулина, после чего уровень сахара резко падает. Сладость дает временную эйфорию, временную энергию, а потом наступает тревожность, человек становится раздражительным, — пояснила Ким.
По её словам, аналогичный эффект наблюдается при употреблении кофе.
Или, например, кофе или энергетик на голодный желудок стимулируют выброс адреналина и кортизола, и это тоже повышает тревожность. Это может провоцировать вспышки гнева, особенно если человек к ним предрасположен, — отметила специалист.
Эксперт также обратила внимание, что подобные состояния могут быть вызваны нехваткой в рационе белков и полезных жиров.
Человек вроде поел, но у него нет сил, не хватает энергии, из-за этого он злой, уставший. Серотонин и дофамин — гормоны радости — тоже формируются из белков. И если у человека не хватает в рационе белка, то и гормонов этих также не хватает, соответственно, он постоянно чувствует себя уставшим и «увядшим», — заключила Ким.