Рацион на время войны: жители ДНР рассказали, как выживают в условиях растущих цен на продукты питания

В ДНР тенденция роста цен на основные продукты питания зафиксирована в феврале. При этом реальный их рост превышает официально заявленные цифры Минэкономразвития республики. ИА «Новороссия» спросило у горожан, может ли, по их мнению, размер минимальной заработной платы покрыть для жителей республики оплату минимума продуктов из продовольственной корзины.

Виктория, в прошлом экономист, дончанка, 56 лет

«Всё очень дорого, вы же видите, что цены постоянно растут, и значительно быстрее, чем зарплата. Поэтому я взяла и подсчитала, сколько нужно продуктов на месяц, чтобы уложиться в минимальную пенсию и не обходить при этом мусорники. Я составила небольшую таблицу, выбрав те продукты, которые жизненно необходимы человеку. Главное в моём списке — крупы, в основном гречка и рис. 80 граммов крупы на вечер и 40 граммов крупы на утро — это примерно тот минимум, который нужен человеку. Утром можно взять 40 граммов геркулеса, который просто заварить кипятком. Макароны не беру, потому что там практически нет микроэлементов и их надо больше, чтобы наесться. У меня получается 120 граммов крупы в день, итого 3,6 килограмма в месяц. Это минимум. Итого около 300 рублей. В месяц я расходую около 1 килограмма муки, дополнительно около 900 граммов сливочного масла и столько же растительного, 2 килограмма сухарей с баранками, килограмм сахара, 800 граммов сухого молока (всё равно в наших магазинах молоко восстановленное из сухого порошка), 250 граммов карамелек. Вот и весь мой набор, моя личная продовольственная корзина, которую можно купить на минимальную пенсию и при этом не чувствовать себя истощённой. Всё это проверено, и я бы даже назвала это рационом выживания во время войны».

Светлана, программист, 34 года

«Я неплохо получаю по меркам республики, поэтому могу себе позволить покупать мясо и цитрусовые. Но тем не менее обещанное повышение не особо радует, потому что явится «обоснованием» последующего за ним нового повышения цен. И потом заявили о повышении минималки только сейчас, а цены уже два месяца назад стали ползти вверх на все продукты питания, не говоря уже об услугах ЖКХ и транспорте. Стоит зайти в магазин, и вы увидите, как подорожало растительное масло местного производства, чуть ли не стремительно. Буквально неделю назад 900 миллилитров масла стоили около 100 рублей, а сейчас цена на него выросла до 138 рублей. Цена на сахар выросла до 50 рублей, то есть почти в два раза за полгода. Недавно ездила в Ростов и обнаружила, что в России цены на те же продукты ниже, чем у нас. То же растительное масло в Ростове стоит 89 рублей. Поэтому, по моему мнению, эти новые продуктовые цены съедят все наши повышенные зарплаты. Причём очень быстро».

Елена, реализатор на центральном рынке, 39 лет

«Цены, конечно, растут, но здесь ничего не поделаешь. К нам уже приходит товар с высокой стоимостью. Поставщики ставят такую цену. Поэтому и те, кто реализует товар, вынуждены повышать его стоимость. Это обычная практика, не будешь же торговать себе в убыток. На мой взгляд, у нас значительно подорожал сахар, потом идут растительное масло, молочка, крупы, особенно рис и гречка. Вот пойдёт огород, скоро будем сажать рассаду. Своя земля — неплохое подспорье в наше время. Помидоры, например, моя семья в прошлом году не покупала (в магазине), обходилась своими. Если бы не земля, конечно, было бы очень трудно».

Олег, преподаватель в лицее, 37 лет

«К сожалению, на сегодняшний день можно констатировать, что ценовое повышение приобрело хронический характер, как бы вошло уже в систему. Но продукты питания дорожают по всему миру. Неслучайно стали выпускаться массово генетические продукты, появилось слово «сегрегация». Во многих странах мира власти одобрили введение базового дохода для неимущих и безработных. Даже у нас одно время велись разговоры на эту тему. По моему мнению, это следовало бы сделать хотя бы в виде эксперимента, если учесть, что ДНР — воюющая республика. Главное в трудные моменты — сплочённость и понимание. Поэтому всё, что может сделать власть в настоящее время, — это контроль за ценами на группы товаров первой необходимости».

Алла, медработник, горловчанка, 32 года

«Всё дорожает — где на пять, а где и на 25 рублей. Зарплаты подняли, но дело в том, что, если исходить из постоянного роста цен, эти поднятые зарплаты как-то особо не радуют. К примеру, подорожала гречка, один килограмм стоит от 70 рублей. В Ростове, по слухам, от 40 рублей. На яйца цена выросла — 72–80 рублей. Очень подорожало растительное масло — около 100 рублей и выше. Хорошо, что капуста, свёкла и морковь не сильно подскочили в цене. Вот, собственно, и всё, что я беру. Как говорится, утешаюсь здоровой пищей».

Виктор, металлург, макеевчанин, 38 лет

«Раньше каждый поход в магазин обходился где-то в тысячу рублей. А сейчас у нас на производстве платят людям эту тысячу в неделю, и так уже пять месяцев. Поэтому экономим на всём, на повестке дня только питание и коммуналка».

Наталья, методист, дончанка, 43 года

«Сейчас всё списывается на пандемию, и очередное повышение цен тоже. Но цены на продукты методично повышались и без объявления о пандемии. Несколько раньше причиной тому указывали изменения (повышение курса) с долларом. Какова причина последних повышений, даже на местную выпускаемую продукцию: сыр, мясные изделия, сахар и т. д., мне совершенно не понятно. Взять хотя бы сосиски «Фитнес». Год назад они стоили 200 рублей, за этот год куры стали стоить чуть дешевле, а цена на сосиски всё равно выросла до 380 рублей. Мне кажется, просто идут ценовые манипуляции. А жителей ставят перед фактом: хотите — берите по такой цене, хотите — голодайте».

Светлана, педагог общеобразовательной школы, 53 года

«У нас учителя с 25-летним стажем получают столько, сколько в Москве или Петербурге получает уборщица или посудомойка в кафе. Я это точно знаю, гардеробщица в театре получает столько, сколько учитель в ДНР. А ведь труд учителя один из самых тяжёлых, постоянно за компьютером, приходится писать массу каких-то отчётов, планов. Мы фактически перешли на режим жёсткой экономии, экономим на всём, даже в столовую учителя не ходят. Поэтому заявленное повышение общей картины не изменит, тем более что повысят (зарплату) с 1 июля, а цены на продукты питания уже сейчас выросли».

Андрей, инженер вуза, 50 лет

«Такого уж сильно резкого скачка я не заметил, яйца подорожали на 20–25 рублей, колбасные изделия поднялись в цене на 10–15 рублей. При этом один и то же товар в разных сетях стоит по-разному. Например, масло растительное «Мак Май» в «Первом республиканском» стоит 130 рублей за литр, а в «Молоке» — 143 рубля. Разница существенная. По моим наблюдениям, при Захарченко цены вообще не менялись, были стабильны, а сейчас только за последнее время уже было несколько повышений. Качество продуктов приемлемое, только картофель реализуют, видимо, мёрзлый, поскольку он бывает чёрный внутри. Зато цена на него тоже медленно повышается, сейчас картофель стоит около 40 рублей».

Сергей, работник ЖКХ, 51 год

«Конечно, приходится экономить, другого пути нет. У нас фактически экономика рыночная, поэтому все эти повышения естественны. При этом республика — народная, такой вот казус. А рыночная экономика — это не только свободный рынок, это ещё и спекуляции, множество перекупщиков, зависимость цены от прихоти продавца или производителя. Рыночной экономики с регулируемыми ценами не бывает, а плановой экономики не бывает со свободным рынком. При рыночной экономике товар стоит ровно столько, сколько покупатель готов за него заплатить. В истории американского рынка есть множество примеров, как инструменты свободного рынка были использованы, чтобы озолотить одних и довести до разорения и нищеты других».

Подготовила Наталья Залевская