Герман Зверев пообещал стабильные цены на красную икру в 2024 году
Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что в 2024 году цены на красную икру останутся стабильными. Несмотря на неудачную лососёвую путину, стоимость икры составляет менее 11% от средней зарплаты в стране. Потребителей призывают выбирать проверенные каналы для покупки деликатеса.
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев сообщил, что русским не стоит опасаться резкого увеличения цен на красную икру. В ходе пресс-конференции в ТАСС он подчеркнул, что в следующем году ожидается стабилизация ситуации, исключая скачки цен.
Зверев напомнил, что в советский период килограмм лососёвой икры стоил около 30 рублей, что составляло примерно треть от средней месячной заработной платы. В настоящее время, даже несмотря на наиболее неудачную лососёвую кампанию за последние два десятилетия, стоимость килограмма икры составляет от 8,5 до 9,5 тысяч рублей. При этом, учитывая, что средняя зарплата в стране равна 87 тысячам рублей, стоимость икры составляет менее 11% от этой суммы.
Согласно Звереву, раньше на рынке действовало неправильное ценообразование. Низкая стоимость икры объяснялась наличием браконьерской продукции и некачественными партиями от ненадёжных производителей. Эти факторы оказывали давление на рынок, из-за чего цены снижались. Однако теперь рынок красной икры стабилизируется.
Президент ВАРПЭ акцентировал внимание на необходимости выбирать надёжные и проверенные каналы для приобретения деликатесов к новогоднему столу. Герман Зверев предостерёг от излишней экономии, которая может привести к покупке непроверенного качества товара. Потребителям рекомендуется ориентироваться на проверенные источники и избегать чрезмерно низких ценовых предложений для обеспечения качества и безопасности продукта.
Ранее руководитель РСПП Александр Шохин объяснял причины роста цен на красную икру. Он отметил, что текущий год был неблагоприятным для рыболовного промысла, что привело к дефициту товара, включая красную икру. В результате некоторые недобросовестные поставщики реализовали залежалую продукцию по завышенным ценам. При этом в правительстве заверили, что дефицита красной икры не ожидается.