Cancer Research UK: Употребление переработанного мяса повышает риск рака
По данным Cancer Research UK, употребление переработанного и красного мяса связано с повышенным риском рака кишечника. Специалисты рекомендуют уменьшить его потребление для снижения вероятности заболевания.
Употребление переработанного и красного мяса может повысить вероятность развития рака, сообщает издание The Mirror, ссылаясь на данные, предоставленные британской организацией Cancer Research UK.
Употребление переработанного мяса увеличивает риск развития рака кишечника. Красное мясо также связано с этим видом рака. Чем меньше вы его едите, тем ниже риск.
Обозначается, что переработанным мясом считают любое мясо, подвергнутое специальной обработке с целью улучшения его вкусовых качеств или длительности сохранения. Методы такой переработки включают:
- копчение,
- вяление,
- соление,
- использование различных химических консервантов.
Красное мясо охватывает такие категории, как:
- говядина,
- свинина,
- баранина,
- козлятина.
Исследования показывают, что даже незначительное количество переработанного мяса может повысить риск развития рака кишечника. Известно, что оно является причиной рака,
— утверждается в статье.
The Mirror отмечает, что специалисты в области диетологии советуют полностью исключить из рациона переработанное и красное мясо, чтобы сократить риск развития онкологических заболеваний.